臭氧殺菌機可用于配套多種清洗設備使用，一定濃度臭氧具有破壞相應細菌新陳代謝功能，起到滅菌消毒作用可有效對有機農藥進行降解，減少果蔬物料表面農藥殘留可氧化果蔬物料生理反應，減緩代謝速度，提高果蔬物料保質期除電機、電器等相關部件。

　　殺菌機采用不銹鋼材質，噴砂亞光處理實際操作及使用方法：

　　1、采用高濃度臭氧水浸泡清洗產品；利用高濃度臭氧，采用不銹鋼氣液混合泵，使臭氧在水中形成5－20微米的小氣泡，制成濃度高達0.6－3ppm的臭氧水。臭氧溶于水中游離出O和OH，靠自由基的強氧化作用，把話梅表面的微生物滅活，根據處理量滅菌浸泡清洗的消毒時間以3-10分鐘為宜；對話梅外觀色澤及口味不產生影響；會看起來更鮮活；長時間放置不易變質；清洗話梅的水可以采用循環水；不浪費節約用水成本。

　　2、機器配手動及自動控制電箱一套；可以設置自動開機及關機；不需要人工置守；全自動操作。機器內帶大風量投送風機；臭氧能快速均勻的在車間擴散；一般干燥晴朗的天氣一天開機一次即可；如果產品濕度比較大時；每隔8小時使用一次；一次開機2小時；采用大自然空氣為原料以電子方式高頻高壓放電產生高濃度臭氧比氧分子多了一活潑的氧原子臭氧，化學性質特別活潑，是一種強氧化劑，在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細菌，主要用來消除生活環境中各種有毒物質和有害微生物。

　　臭氧殺菌機具備的優點：

　　1、滅菌廣譜

　　臭氧是一種廣譜滅菌劑，不只可殺滅有害菌的繁衍體、芽孢、真菌和原蟲孢體等多種微生物，還可殺滅損壞肉毒桿菌和毒素及立克次氏體等。

　　2、滅菌快速

　　臭氧主要是運用其強氧化性進行滅菌消毒，這種滅菌消毒的進程在瞬間完結，滅菌速度比氯等消毒劑快許多倍。

　　3、滅菌高效

　　紫外線消毒存在滅菌間隔短、滅菌功率低、有死角等缺點。而臭氧是一種氣體，經臭氧發生器生成臭氧后，可快速充滿到食物車間、工作區等需求滅菌消毒的場所，殺菌率高達99.8%，真正做到無殘留、*。

　　4、操作便利

　　臭氧滅菌設備可裝置在室內或中央空調體系、空氣凈化體系等需要消毒滅菌的設備中，可根據滅菌所需臭氧的濃度及時刻，主動設置臭氧滅菌設備的滅菌時刻，操作便利。而運用環氧乙酸、醋酸、滅菌消毒，所需的時刻較長。

　　5、環保衛生

　　臭氧滅菌消毒之后，會很快自行分化為氧氣，沒有殘留，沒有二次污染，是一種環保型滅菌消毒劑。