在食品車間消毒機(jī)中，臭氧在常溫下有特臭氣味，為強(qiáng)氧化劑。臭氧在水中的溶解度較低(3%)，臭氧穩(wěn)定性差，在常溫下可自行分解為氧，所以臭氧不能瓶裝貯備，只能現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，立即使用，臭氧的殺菌原理主要是靠強(qiáng)大的氧化作用，使酶失去活性導(dǎo)致微生物死亡。

　　紫外線消毒機(jī)干凈利落，當(dāng)有機(jī)污染物經(jīng)過紫外線照射區(qū)域時(shí)，紫外線會(huì)穿透生物的細(xì)胞膜和細(xì)胞核，破壞DNA的分子鍵，使其失去復(fù)制能力或失去活性，因此細(xì)胞不能復(fù)制，微生物不久就會(huì)死亡。

　　食品車間消毒機(jī)是消毒機(jī)的一種，是動(dòng)態(tài)有人環(huán)境下可殺菌的方式，采用雙極等離子體靜電場(chǎng)對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分解與擊破，將塵埃極化并吸附，再組合藥物浸漬型活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進(jìn)行二次殺菌、過濾，經(jīng)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使食品車間的環(huán)境保持在相對(duì)的“無菌無塵”狀態(tài)。在對(duì)車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒機(jī)稱作“食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”。

　　優(yōu)點(diǎn)

　　1、產(chǎn)品采用復(fù)合式消毒凈化方式，通過等離子發(fā)生器、過濾網(wǎng)等對(duì)室內(nèi)空氣中的有害物進(jìn)行殺滅、凈化。本機(jī)器消毒凈化工作時(shí)無有害物質(zhì)產(chǎn)生，長(zhǎng)期開機(jī)對(duì)人無任何損害，可人機(jī)共存、安全可靠。

　　2、該系列產(chǎn)品負(fù)氧離子濃度高、性能穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、操作簡(jiǎn)單、安全節(jié)能、無需任何輔助材料、無二次污染等特點(diǎn)，屬環(huán)保消費(fèi)產(chǎn)品。

　　3、采取過濾除塵、等離子體殺菌，從而改變室內(nèi)空氣結(jié)構(gòu)，做到人機(jī)同室，為廣大用戶提供安全、清新、健康的室內(nèi)工作和生活環(huán)境。